休日のひるごはん
HANNASARAH @cook_40136180
玉ねぎをバーミックスでピューレ状にするだけで、ソースが格段、パスタに絡みやすくなります！
このレシピの生い立ち
時間のある時に、ピューレしてしっかり煮込んだ料理をします。同じ要領で、カレーやトマトソースを作ると、いつもの食事がリッチになります。
休日のひるごはん
玉ねぎをバーミックスでピューレ状にするだけで、ソースが格段、パスタに絡みやすくなります！
このレシピの生い立ち
時間のある時に、ピューレしてしっかり煮込んだ料理をします。同じ要領で、カレーやトマトソースを作ると、いつもの食事がリッチになります。
作り方
- 1
お鍋にスライスしたたまねぎ・ニンニク・オリーブオイル・塩こしょうを加え、弱火で蒸し焼きにする
- 2
しんなりしたらバーミックスでピューレ状にし、ひき肉を加え炒める 火が通ったらトマト缶を入れ、トマト缶同量の水加える
- 3
さらに塩こしょう・コンソメキューブを入れ、３０分弱火で煮込む
- 4
フライパンに、オリーブオイル・鷹の爪・にんにくを入れ、弱火で香りが出るまで火を通す 硬めにゆでたパスタを加え大きく炒める
- 5
さらにミートソースを食わせ、全体を大きく空気を入れこむように和える お皿に盛り、粉チーズ（パルメザン）乾燥バジルをかける
コツ・ポイント
中華鍋を使うと、全体をふんわり混ぜ合わせやすいです
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