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豆腐と小松菜の簡単煮物
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豆腐と小松菜の簡単煮物-レシピのメイン写真

豆腐と小松菜の簡単煮物

chikappe
chikappe @chikappe04

和風の簡単煮物★少ない材料で作ることができます。
このレシピの生い立ち
娘が体調不良であまりこってりとしたものが食べられなくなってしまったので、作ってみました。

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豆腐と小松菜の簡単煮物

chikappe
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材料

4~6人分
  • 木綿豆腐 小2丁(全部で600gくらい)
  • カニカマ 12本
  • 小松菜 1袋(3株)
  • 調味料
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 料理酒 大さじ3
  • だしの素(顆粒) 小さじ1/2
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉 大さじ1
  • 水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    小松菜は3cm長さに切ります。

    • 豆腐と小松菜の簡単煮物作り方1写真
  2. 2

    豆腐は大きめの一口大に切ります。カニカマはほぐします。

    • 豆腐と小松菜の簡単煮物作り方2写真
  3. 3

    大きめの鍋、またはフライパンに調味料の材料と水100ccを入れて煮立てます。

    • 豆腐と小松菜の簡単煮物作り方3写真
  4. 4

    • 豆腐と小松菜の簡単煮物作り方4写真
  5. 5

    豆腐が崩れない程度に混ぜ、小松菜が好みの硬さになるまで煮ます。

    • 豆腐と小松菜の簡単煮物作り方5写真
  6. 6

    水溶き片栗粉を加え軽く混ぜて、とろみが付いたら完成です。

    • 豆腐と小松菜の簡単煮物作り方6写真

コツ・ポイント

味付けは我が家は薄めですので、もし薄かったら醤油を追加してください。小松菜の他、青梗菜などもいいかと思います。

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chikappe
chikappe @chikappe04
2018/11/08 10:53に公開
ず~~っと信州人☺53歳旦那、24歳息子、大学生の娘、90歳超の義父と85歳超の義母との6人家族。料理・手芸・呑むのが大好き★2023年のレコ大で娘とMrs. GREEN APPLEの「ケセラセラ」を聴いて、思わずファンクラブに入ってしまった、気持ちだけはいつまでも「10代」のミーハー「元」家庭科教諭。最近、旦那&娘考案レシピも増殖中ですが、「バラエティー豊富」と思って温かくご覧くださいませ。味付けは全体的に薄めです♫
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このレシピのキーワード

煮物 小松菜 片栗粉 酒 もめん豆腐 カニカマ

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