まぐろのなめろう丼
ロングライフ @cook_40054313
ロングライフの調理師が作る、まぐろのアレンジレシピ♪
このレシピの生い立ち
ロングライフでは、料理長十八番メニューの日を月に1度もうけており、いつもと少し違ったお料理が提供されています。
【あまりにうますぎてなめたくなる】ことが【なめろう】といわれる由来となったとか？
まぐろのアレンジレシピ、ぜひご賞味ください＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
まぐろをたたいてなめろうをつくる
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- 2
ある程度ほぐれたら、Aの調味料を混ぜ合わせる
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- 3
酢飯を器に盛り付けて刻み海苔をちらす
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- 4
その上になめろう、温泉玉子をのせ、お好みでねぎ（分量外）をちらす
コツ・ポイント
まぐろをたたく量が多い場合は、フードプロセッサーを使用すると簡単に楽にできます。
お酢を少々加えることで、口当たりがよくなります。（すだちでもOKです）
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