エビと卵白のにんじん炒め

はちみつくん
はちみつくん @cook_40187710

沖縄料理の人参しりしりにボリュームUPで付け加えました!!見た感じ不思議な料理になりました
このレシピの生い立ち
卵白の消費!!

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材料

2人分
  1. 卵白 4個分ぐらい
  2. エビ 小4匹
  3. マヨネーズ 大さじ1
  4. 塩・胡椒 適量
  5. 刻みねぎ 適量

作り方

  1. 1

    少し、油を引き小さく切ったエビを炒め、赤く色がついたら卵白を流し入れぐるぐるませる。

  2. 2

    完全に固まる前にマヨネーズ・塩・胡椒で味をつけ、最後にねぎで彩る。

コツ・ポイント

卵白だけでも、エビと混ぜればなかなかのご飯になりました。
サラダ感覚でどうぞ!!

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レシピ作者

はちみつくん
はちみつくん @cook_40187710
に公開
こんにちわ!!主婦歴4年目突入です。ただいま、2人めを出産し子育て格闘中のなか料理を作ってストレス発散中です。簡単で、子供がいて料理に時間がかけられない人が作れる料理を目指しています。まあ、作り置きができるっていうか・・・と、いうことで食べることが大好きですが、ダイエット・健康をもっと~にがんばりやす!!
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