腸まで届く鶏もも肉のバリトマト煮込み
健康王子 @cook_40197249
腸の奥まで届くバーリーマックスをトマトソースと合わせたら鶏もも肉との煮込みになりました。
このレシピの生い立ち
美味しい美味しいボリューム感のあるトマトソースもプチプチして、食べごたえのある煮込み一丁上がりです。
腸まで届く鶏もも肉のバリトマト煮込み
腸の奥まで届くバーリーマックスをトマトソースと合わせたら鶏もも肉との煮込みになりました。
このレシピの生い立ち
美味しい美味しいボリューム感のあるトマトソースもプチプチして、食べごたえのある煮込み一丁上がりです。
作り方
- 1
バーリーマックス５０gを１５分茹で.水で洗って、ザルに上げておく。
-
- 2
玉ねぎを５mm幅に切り、鶏もも肉には塩、胡椒しておく。
-
- 3
にんにくを包丁の腹で潰し、みじん切り。フライパンにオリーブオイルを入れにんにくを入れ、少し色がつくまで炒める。
- 4
玉ねぎを投入、続けて鶏もも肉を入れ良く炒める。コンソメを５０CC程のお湯で溶かして投入。
-
- 5
カットトマトを汁ごと入れ５分ほど煮込み、ミックスベジタブルを投入。最後にバーリーマックスを入れ３分ほど火を入れる。
-
- 6
塩、胡椒で味を整え、バジルの葉をちぎって、散らせば完成。
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コツ・ポイント
兎に角じっくり煮込むこと。バーリーマックスはプチプチ感を残したいので、最後に投入する。
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