超絶美味しい！定番のビーフシチュー
k_tune25 @cook_40198570
ワインとデミグラスソースで煮込むだけ！
超簡単！超美味しい！冬の定番料理。
このレシピの生い立ち
デミグラスソースの料理が食べたい！
ごろごろのお肉が食べたい！ということで
定番のビーフシチュー♪
お腹も心も大満足の料理です。
超絶美味しい！定番のビーフシチュー
ワインとデミグラスソースで煮込むだけ！
超簡単！超美味しい！冬の定番料理。
このレシピの生い立ち
デミグラスソースの料理が食べたい！
ごろごろのお肉が食べたい！ということで
定番のビーフシチュー♪
お腹も心も大満足の料理です。
作り方
- 1
牛肉を一口大に切り、塩コショウで軽くもんでおく
- 2
たまねぎをくし切り、にんじん・じゃがいもを乱切りにしておく
- 3
ブロッコリーをゆでておく
- 4
牛肉をバターでいため、表面に焼き色がついたら、たまねぎ・にんじんを入れて炒める
- 5
たまねぎがしんなりしてきたら、水と赤ワインを入れて、沸騰したらアクをとり、その後、蓋をして弱火で2時間ほど煮る
- 6
じゃがいも、ケチャップ、デミグラスソースを入れ、弱火でじゃがいもに火が通るまで煮る
- 7
お皿にいれて、ブロッコリーと生クリームを適量トッピングして出来上がり
コツ・ポイント
ごろごろの牛肉を
じっくり弱火で煮込むことで
ほろほろ柔らかく！
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