たことわかめの酢の物
なたべ @cook_40216341
箸休めに、さっぱり酢の物。たこの食感が心地よい。
このレシピの生い立ち
旦那さんのリクエストで作りました。刺身用たこが安いときの定番です。
アプリでひらく作り方
- 1
わかめをよく洗い、水につけて戻しておく。
- 2
刺身用のたこをぶつ切りにする。
- 3
料理してる感を出したいので醤油、酢を加える。時間のないときはぽん酢でOK。
- 4
冷蔵庫で冷やして味を染みこませ、小鉢にかっこよく盛り付けて、頂きます。
コツ・ポイント
たこは大きい方が歯応えがよく、しかし小さいほうが味が染みて美味しいです。ジャストな塩梅を見付けてみて下さい。
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