お弁当おかず簡単☆カイワレ桜えび合え

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奏／あっこ's cooksnap of when they made お弁当おかず簡単☆カイワレ桜えび合え.
mama912
mama912 @cook_40128053

あと1品すぐ出せるおつまみでも。安価なかいわれ大根と桜えび、鰹節を合えてお弁当の隙間おかず、彩りおかずでカルシウム摂取！
このレシピの生い立ち
色のキレイな物を入れたくて考案。お弁当おかずのほうれん草は食べ飽きてきました。
彩りの緑は必須です(^^)かいわれ大根はそのままでもOKでサラダ感覚で。お弁当箱の中では、かさばるので加熱しました。乾燥桜えび香ばしくて美味しいですよ♪

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材料

  1. かいわれ大根 1パック
  2. 乾燥桜えび 大さじ1
  3. 鰹節 1/2パック
  4. 味の素 少々
  5. めんつゆ ほんの1滴

作り方

  1. 1

    かいわれ大根の根を切り落とし、水洗い

  2. 2

    そのまま、かいわれ大根を皿に入れ、ラップをかけて
    500w20秒レンチン

  3. 3

    桜えび、鰹節をレンチンした熱いままのかいわれ大根に混ぜる

  4. 4

    冷めたら、味の素とめんつゆを入れ混ぜて完成

  5. 5

    ～ある日のお弁当～
    めんつゆなしで作りました♪

  6. 6

    さくら海老には生より乾燥している物の方がカルシウムは
    3倍多く牛乳の18倍も含まれているそうです

コツ・ポイント

めんつゆを入れすぎると、時間が経ち色が悪くなります。かいわれ大根の水気を乾燥桜えびが吸収。お弁当に持って行っても、汁が出にくい。私は、めんつゆなしで緑色の発色がよいです。おかずの付け合わせ、加熱なしでサラダ感覚でおすすめ

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レシピ作者

mama912
mama912 @cook_40128053
に公開
クックパッド始めたきっかけは自炊の子へ覚書、初心者応援。時短料理は手抜きじゃなく時間を作るため。皆さんには創作料理かも。時々レシピ見直しますご理解を。親の介護もはじめました。気ままな更新です。関東在住、レポ感謝。コメントできなくてごめんなさい
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