玉ねぎはみじん切り(存在感残したくて粗めですがお好みで)にして800W2分でレンチンしておく(エノキ氷があれば一緒に)

豆腐をよく混ぜて滑らかになったらパン粉と混ぜてひたひたな感じに
水分が足りなかったら牛乳などで調整して下さい

挽肉、玉ねぎ、卵、塩麹、塩コショウを入れながらよく混ぜていく

カレースプーン大盛り1くらいでラップでハンバーグの形にしてフライパンに並べていく
☆スプーン1くらいソース用に残しておく

両面焦げ目がつくまで焼いたら耐熱容器に入れていく
☆この時フライパンで崩れたのとかもソース用に混ぜちゃいます

500W3分くらいレンチンする(中まで火が入るまで調整して下さい)
完成したら別皿に盛り付けておく

肉汁に種、ケチャップ、ソース、エノキ氷(あれば)を混ぜて500W1分レンチンで完成
☆肉汁の量で調味料の量調整して下さい

アレンジでレシピID:19044281の塩麹キノコをソースに混ぜても美味です^ ^
☆レンチンしたキノコ類でも代用OKです

レシピID:18909499のとろとろチーズをかけると美味です^ ^

残ったハンバーグは残ったソースに絡めておくと翌日味がしみてお弁当にもオススメです♪

ヘルシーに大根おろし＆ポン酢でも美味☆

ヘルシーに豆腐100g白滝200gで^ ^
舞茸入りソースで美味♡
レシピID : 20383922の白滝使用☆