あさり焼きそば
クックQ52K6R☆ @cook_40197564
いつもと違う塩焼きそばをどうぞ。
このレシピの生い立ち
安いときに買ったボイルあさりが余ったので、同じく余ったサラダエビと焼きそば麺を使いました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、にんじん、ピーマンを細切りにして炒めます。
この日は千切りにして冷凍保存していたものを少量ずつ使いました。 -
- 2
ある程度火が通ったら野菜の水分が多いうちに麺を乗せ(少なければ水を少し入れる)、麺の上にあさりを乗せ蓋をして蒸します。
-
- 3
2〜3分蒸したら焼きそばの粉を入れ、味が絡んだら出来上がり。
-
コツ・ポイント
冷凍野菜は水分が多いのですが、生の野菜を使うときは水を大さじ2くらい入れます。
あさりも野菜も水分があるので、水を入れすぎるとベチャベチャになってしまいます。
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