青のりと豆腐で簡単☆お吸い物☆
サクラジマン @cook_40097403
ちらし寿司によく合う、シンプルなお吸い物です。かつおだしと青のりの風味が絶妙な美味しさです！
このレシピの生い立ち
わが家の定番のお吸い物です。
アプリでひらく作り方
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青のりは、流水で軽く洗い、ざるに上げておく。
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- 2
鍋に水とかつおだしパックを入れ、火にかける。
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- 3
沸騰して1〜2分したら、だしパックを取り出し、☆の調味料を加える。
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- 4
豆腐をさいの目に切り、鍋に入れる。豆腐に火が通ったら、火を止める。
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- 5
汁椀に青のりを1人分入れて、そこに汁を注ぐ。具材が均等に広がるよう、軽く混ぜれば、完成です！
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- 6
このお吸い物によく合う「具だくさんちらし寿司」のレシピもぜひご覧ください♡ レシピID:19051723
コツ・ポイント
青のりはざるにあげてから、10分以上置いてください。十分に水気を切っておかないと、汁の味が薄くなってしまいます。
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