低糖質!ほうれん草と白菜の胡麻和え

mooooooog
mooooooog @cook_40099486

冬野菜で美味しい胡麻和え。カリカリ油揚げが美味しい。
胡麻和えの砂糖の代わりに中華味にしました。
このレシピの生い立ち
白菜とほうれん草が美味しい季節になってきたので。砂糖を使いたくないので 中華味にしました。

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材料

4人
  1. ほうれん草 2束ぐらい
  2. 白菜 3枚ぐらい
  3. 油揚げ 1枚
  4. ☆酒 大1
  5. ☆醤油 大1弱
  6. ☆中華味の素 小1
  7. ☆すりごま 大1
  8. いりごま 小1

作り方

  1. 1

    油揚げを短冊に切って フライパンでカリカリに焼きます。

  2. 2

    ほうれん草をゆでて 水にとり、白菜もさっと茹でます。水気をしぼり、☆と和えます。上から白ごまふりました。

コツ・ポイント

胡麻和えはけっこう砂糖が入るので 避けていましたが 香味ペーストを少量使いました。

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レシピ作者

mooooooog
mooooooog @cook_40099486
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初代レシピエールですが、今は気ままにお料理しています
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