豚肉ミンチ＆キャベツの３品目甘辛みそ炒め
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ミンチ、キャベツ、タマネギがあればできる炒め物。素材の甘さと相まって食が進む一品でした。
このレシピの生い立ち
○３品目のお手軽レシピ。
※3品目のバリエーションは…
●３品目でつくる☆玉子＆ポテトのサラダ
→レシピID : 18847569
●にんじん＆たまねぎ☆３品目のポテトサラダ
→レシピID : 18754845
豚肉ミンチ＆キャベツの３品目甘辛みそ炒め
ミンチ、キャベツ、タマネギがあればできる炒め物。素材の甘さと相まって食が進む一品でした。
このレシピの生い立ち
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※3品目のバリエーションは…
●３品目でつくる☆玉子＆ポテトのサラダ
→レシピID : 18847569
●にんじん＆たまねぎ☆３品目のポテトサラダ
→レシピID : 18754845
アプリでひらく作り方
- 1
□タマネギをみじん切りにする。
□キャベツを一口大の角切りにする。
□フライパンにごま油を入れ、しっかり温度を上げる。 - 2
●ミンチを入れ表面を焼き固める。
●固まりを押しつぶすように焼きほぐす。
●ミンチがほぐれたら味噌を入れ炒め絡める。 -
- 3
●砂糖を入れ、混ぜあわせる。
●タマネギを入れ炒める。 -
- 4
●タマネギに火が通ったら、キャベツを入れる。
●好みの火の通り加減で器にとる。
●白ごまをかけてできあがり。 -
コツ・ポイント
●中華みそ、砂糖の量はお好みでどうぞ。
●最初にしっかりフライパン温度を高めます。
●ミンチにポロポロ感がでるまで炒めます。（ミンチがいい汗をかいている感じ）
●調理は油が跳ねるギリギリの火加減で手際よく進めていきます。
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