照り照り☆豚ごぼう丼

八ちゃん
八ちゃん @cook_40026061

具材は二つだけ。ささっと作れてランチにおすすめ。甘辛味でごはんがすすみます☆
このレシピの生い立ち
時間のないランチタイムに、煮込まずにさっと作れる丼にしてみました♪

照り照り☆豚ごぼう丼

具材は二つだけ。ささっと作れてランチにおすすめ。甘辛味でごはんがすすみます☆
このレシピの生い立ち
時間のないランチタイムに、煮込まずにさっと作れる丼にしてみました♪

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材料

2人分
  1. ご飯 どんぶり2杯
  2. 豚肉こま切れ 200g
  3. ごぼう 1本
  4. 大さじ1
  5. ★水 50cc
  6. ★しょう油 大さじ2
  7. ★みりん 大さじ1
  8. ★砂糖 大さじ1/2
  9. ゴマ 大さじ1/2
  10. 白ごま 適量
  11. 青ネギ 適量
  12. 紅ショウガ 適量

作り方

  1. 1

    豚肉は大きければ一口大に切り、酒をふって揉みこむ。ごぼうは縦半分に切ってから薄切りにする

  2. 2

    フライパンにゴマ油を熱してごぼうを炒める。しんなりとしてくれば豚肉を加える

  3. 3

    豚肉に焼き目がつけば、★の調味料を加える。水分がなくなり照りが出てくるまで炒め、ご飯にのせれば完成

  4. 4

    ※お好みで白ごまや青ネギ、紅ショウガなどをトッピング

コツ・ポイント

ごぼうはある程度歯ごたえがあります。しんなりがお好きであれば、ささがきにして下さい♪

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八ちゃん
八ちゃん @cook_40026061
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ジャンルは問わず『美味しいもの』が大好きです♪お料理に合わせたドリンクを選んで、ゆっくりと会話を楽しみながら食事をする・・・私の大切な時間です。            H23/1月に女児を出産。これからは『美味しくて体に良いもの』がテーマ。2019/6月より、つくれぽの返信メッセージはお礼のみにさせていただきましま。
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