魔法のだし塩葱・ネギオムレツ
にゃにゃばーば @cook_40210999
長ネギと玉ねぎだけのオムレツです。魔法のだし塩のうまみが葱と玉ねぎの甘さを引き立て、お酒のあてに喜ばれます。
このレシピの生い立ち
夫が居酒屋さんで食べた葱入りのオムレツがおいしかったというので、マネしてみました。甘さを出したかったので、玉ねぎも入れました。
魔法のだし塩葱・ネギオムレツ
長ネギと玉ねぎだけのオムレツです。魔法のだし塩のうまみが葱と玉ねぎの甘さを引き立て、お酒のあてに喜ばれます。
このレシピの生い立ち
夫が居酒屋さんで食べた葱入りのオムレツがおいしかったというので、マネしてみました。甘さを出したかったので、玉ねぎも入れました。
作り方
- 1
長ネギ１本と玉葱１/２個を薄切りにします。
- 2
1の長ネギと玉葱にお好みの分量の魔法のだし塩を振り、弱火で透き通るまで炒めます。
- 3
溶き卵３個に生クリームを足し、一度笊でこして、均一に混ぜ、２の炒めた葱を入れます。
- 4
耐熱のお皿にクッキングシートを敷き、葱入り卵液を流しいれ、表面にチーズをのせ、１８０度のオーブンで３０分焼けば完成です。
コツ・ポイント
魔法のだし塩のうまみが、長ネギや玉葱の甘さを引き立ておいしいです。
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