子供がバクバク食べるヤーコンきんぴら☆
タワまん☆ @cook_40128559
低カロリーで栄養価の高いヤーコン。子供でも食べ易い細千切りのきんぴらです♡生でも食べられる物なので少ない調味料でサッと！
このレシピの生い立ち
ヤーコンを頂いたので簡単なきんぴらにしました。
子供がバクバク食べるヤーコンきんぴら☆
低カロリーで栄養価の高いヤーコン。子供でも食べ易い細千切りのきんぴらです♡生でも食べられる物なので少ない調味料でサッと！
このレシピの生い立ち
ヤーコンを頂いたので簡単なきんぴらにしました。
作り方
- 1
ヤーコンの皮を剥き細千切りにして酢水に10分〜20分さらしておく。
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- 2
ゴマ油を熱し水切りしたヤーコンを炒める。
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- 3
しばらく炒めたヤーコンに全ての調味料を入れ更に炒める。
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- 4
全体に味が行き渡ったら出来上がり。器に盛ってお好みでゴマや小口ねぎをまぶして完成☆
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コツ・ポイント
酢水ににさらしてアク抜きをする事。
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