【農家のレシピ】トマトの酸辣湯風スープ
FarmersK @cook_40042549
トマトの酸っぱいスープです。夏ばてで食欲がないときにいいですよ～♪
このレシピの生い立ち
ちょっと食欲がないときに酸っぱいスープを作ります。
トマトの酸味を生かしているので酢は少ない目にしました。
アプリでひらく作り方
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トマトを沸騰したお湯に２０秒ほど茹で冷水に取り皮を剥きざく切りにしておきます
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- 2
鍋にゴマ油を熱し①のトマトを入れ中火で１分炒め、【A】を入れ煮立ったら水溶き片栗粉を入れとろみをつけます。
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- 3
とろみがついたら溶き卵を入れ菜箸で大きくかき混ぜ、最後に酢を入れて完成です。お好みでラー油をかけてどうぞ。
コツ・ポイント
私は中華スープを水５００ｃｃ＋ウェイパー１０ｇで作りました
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