作り方
- 1
いんげんはヘタを切り、半分に切る。シイタケも大きければ半分に切る。
- 2
なべに、醤油・酒・みりん・砂糖・ほんだし・水を入れ、沸騰したら、いんげん・しいたけを入れる。
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- 3
汁けがなくなるまで、弱火でコトコト煮れば出来上がり。
コツ・ポイント
弱火でゆっくり煮ていくのがポイントです。
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