作り方
- 1
キャベツを洗い、適当なサイズにちぎる。チョリソは斜め切りに。ニンニクは粗みじんに。
- 2
時間短縮のため、キャベツはレンジで2〜3分くらいチン♪する。
- 3
キャベツをチン♪してる間に熱したフライパンで油をしき、弱火でニンニクを炒める。
- 4
ニンニクの芳ばしい香りが出たら、チョリソを入れ皮に張りが出るくらいまで炒める。(火はニンニクが焦げない程度)
- 5
チンしたキャベツを投入します。全体にニンニクが馴染むように炒める。(火は中〜強くらい)
- 6
キャベツの色が透き通ってきたら完成です☆
コツ・ポイント
チョリソの味により、塩を足すか味見をしてください。キャベツは芯をはじめにチンしたあと葉を入れてまたチンします。やり過ぎるとペチャペチャになります。
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