簡単チキンのバジル炒め ガパオ
簡単！本格！タイ料理！
このレシピの生い立ち
タイ料理が大好きで、家で本格的なのを食べたくて。
作り方
- 1
鶏肉と玉ねぎを細かく切っておく。
にんにくはすりおろす。 - 2
熱したフライパンに、サラダ油を大さじ1
いれ、にんにく、半分に割って種を出した鷹のツメを炒める。 - 3
鶏肉を入れ、ある程度炒めたら玉ねぎを投入し、みりんをいれ、玉ねぎがしんなりし少し焦げ目がつくまで炒める。
- 4
ナンプラー、オイスターソース、バジルをいれ、さらに軽く炒め、お皿に盛り付け、目玉焼きを
つけ合わせる。
コツ・ポイント
バジルは最後にいれる。辛味を増すときは鷹のツメを増やす。種もいれる。
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