ねぎの青い部分で青ねぎ味噌
あーちんv @cook_40197626
もう捨てないで！ねぎの青い部分で便利な逸品
このレシピの生い立ち
ねぎの青い部分をいつも捨てていましたが、もったいないのでねぎ味噌にしました！
アプリでひらく作り方
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ねぎを荒めのみじん切りにする
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- 2
ごま油を熱したフライパンにねぎとしょうがを入れ、しんなりするまで強火でいためる
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- 3
弱火にして●を入れ、水気が飛んできたら火を止めて（ねぎが焦げやすいので）味噌を入れてかき混ぜる
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- 4
フライパンの余熱で味噌を溶かし、再び弱火でさっと炒めて出来上がり♪
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コツ・ポイント
おにぎりの具・焼きおにぎり・バターと一緒にパン・魚料理・肉料理・マヨと一緒に野菜のディップ・ごはんでそのまま・ねぎ味噌大さじ1＋かつおだし1つまみ＋乾燥わかめ1つまみで即席お味噌汁・色々使える保存食になります★ 味は好みに調整してください♪
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