簡単♪ ほうれんそうの玉子寄せ
だっふぃー０５１３ @cook_40060854
ほうれんそうと卵とチーズ ☆
大好きな３つの食材を使った
私の大好物メニューです♪
このレシピの生い立ち
母から習った料理です。
最初は玉ネギみじん切りやコーン缶なども入ってましたが、
ほうれんそう・卵・チーズだけで充分おいしい！！
と、ここ５年以上このレシピで定着しています♪
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれんそうは硬めに茹で、２ｃｍ長さに切って、水気を絞る。
- 2
①のほうれんそうをほぐしてボウルに入れ、卵・チーズ・塩・コショウと混ぜ合わせる。
-
- 3
フライパンを熱し、バターを溶かしたら、②の材料を流し入れ、表面を平らにする。
-
- 4
弱火にし、蓋をして７分くらい、蒸し焼きにする。
- 5
大皿などでひっくり返し、両面焼くと良いですが、難しいので私は片面だけ焼いて完成とします♪
- 6
卵が全体的に固まるか固まらないかの半熟状態で完成です☆
片面焼きの場合は、焼き目を上にして、お皿によそいます。
-
- 7
お好みでケチャップやウスターソース、タバスコなどでどうぞ♪
- 8
私はお醤油掛けて食べるのが好きなのですが、家族・親戚…賛同してくれる人はいません（－－）
コツ・ポイント
フライパンが大き過ぎると卵が流れて、薄べったくなってしまうので、
直径２０ｃｍくらいの小さめフライパンがオススメ♪
大きいフライパンで作る場合は、ヘラなどで端を成形してください。
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