煮込みいらず!簡単!ブル−ベリージャム

きょんきょん5570
きょんきょん5570 @cook_40059626

煮込まないので、ふわふわ感が残るジャムです。シロップは、氷水や炭酸で割ってさわやかジュースに!
このレシピの生い立ち
シロップジュースを作るつもりが、シロップ採ったあとの実のとろとろさにびっくり。熱さと戦いながらのジャム作り簡単に!そのまま食べてもおいしいです。勝手にジャム変身。ヨーグルトに入れるときれいです。

煮込みいらず!簡単!ブル−ベリージャム

煮込まないので、ふわふわ感が残るジャムです。シロップは、氷水や炭酸で割ってさわやかジュースに!
このレシピの生い立ち
シロップジュースを作るつもりが、シロップ採ったあとの実のとろとろさにびっくり。熱さと戦いながらのジャム作り簡単に!そのまま食べてもおいしいです。勝手にジャム変身。ヨーグルトに入れるときれいです。

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材料

  1. ブルーベリー 300g
  2. 砂糖(グラニュー糖) 150g
  3. レモン 30cc

作り方

  1. 1

    1ブルーベリーが浸るくらいの水に砂糖100gを入れ火にかけ一煮立ちさせてすぐに火を止める。

  2. 2

    2.容器に移し、レモン汁を入れ一晩常温でおく。

  3. 3

    3.シロップを取り出し残りの砂糖50gを入れ、かき混ぜて冷蔵庫でで冷やす。

コツ・ポイント

冷蔵庫で冷やして時間がたつと、とろっとしてきます。甘さは味を見ながらお好みで。さっぱりしたいときはレモンを少し多めに入れるといいです。

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