余った野菜で！焼きそうめん
ふわふわふわふわ @cook_40052342
余った野菜を使い切るのにぴったり♪
白焼きそば風のあっさりとした味つけは、そうめんとの相性バツグンです！。
このレシピの生い立ち
中途半端に残ってしまった野菜たちを使い切るのに重宝するレシピです。
余った野菜で！焼きそうめん
余った野菜を使い切るのにぴったり♪
白焼きそば風のあっさりとした味つけは、そうめんとの相性バツグンです！。
このレシピの生い立ち
中途半端に残ってしまった野菜たちを使い切るのに重宝するレシピです。
作り方
- 1
野菜は食べやすい大きさに切っておきます。
かつおぶしは、手で細かく砕いておきます。 - 2
そうめんをかために茹で、冷水にさらしておきます。
- 3
フライパンにごま油を熱し、野菜を炒めます。
- 4
野菜に火が通ったらかつおぶしを加え、水気をきったそうめんを加えて強火で素早く炒めます。
- 5
しょうゆをまわしかけ、塩・こしょうで味を調えて、できあがりです。
コツ・ポイント
そうめんに火が通りすぎないようにしましょう。もったりとしてしまいます。
野菜は何でも。写真は、とうもろこし・にんじん・えりんぎを使い、青ネギを散らしました。
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