わさび菜と新玉ねぎで簡単おもてなしサラダ

猛烈ネムリン's cooksnap of when they made わさび菜と新玉ねぎで簡単おもてなしサラダ.
ピン9ノン's cooksnap of when they made わさび菜と新玉ねぎで簡単おもてなしサラダ.
おまめ大福餅
おまめ大福餅 @cook_40144337

わさび菜・玉ねぎ・いちご
シンプルで簡単なのにオシャレで美味しい
ドレッシングも使い回せる
是非おもてなし料理にどうぞ！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので彩りよく簡単でシンプルなサラダを作ってみました。とっても好評だったのでレシピにまとめました。
すぐに出来るので、宜しければ作ってみてください！

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材料

4-5人分
  1. わさび菜 3本
  2. いちご 5-6コ
  3. 新玉ねぎ 1/2コ
  4. パルメザンチーズ(あれば) 適量
  5. ★オリーブオイル 大1
  6. ★お酢 大1
  7. ★レモン汁 大1
  8. ★塩胡椒 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    わさび菜を洗い、1㎝に切り大きめのボールへ入れる

  2. 2

    新玉は、薄切りにし5分程水に浸しさっと水で洗い苦味をとる。
    (新玉なので苦味が気にならない方は切るだけで良い)

  3. 3

    いちごは乱切りにしてざっくり混ぜる。
    パルメザンチーズ(ある人のみ)は細かく刻んでボールへ。

  4. 4

    ドレッシングは★の材料を小さな器にいれて混ぜる。すぐに乳化されるので乳化したら出来上がり。

  5. 5

    ピン9ノンさんより、ミニトマトバージョンのつくレポ頂きました。ミニトマト美味しそうです！

コツ・ポイント

パルメザンチーズの粉がある方はドレッシングをかけた上から全体的にふりかけるといいと思います。固形の場合は包丁で細かく刻んで入れてください。パルメザンチーズの独特の香りと、わさび菜がよく合います◎

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レシピ作者

おまめ大福餅
おまめ大福餅 @cook_40144337
に公開
料理&食べることが大好きです。盛り付けや器も一緒に楽しみたいです。昨年、食生活アドバイザーの資格を取得しました。旅好きで欧州14カ国周ったのを皮切りに88カ国訪ねました。オススメは南仏、クロアチア、ジンバブエ、スロヴェニア、イギリス。グリーンランドの氷河を見るのが夢です。できる範囲で、オーガニックのものや、身体や地球環境に良いものを選ぶようにしています。宜しくお願い致します☺︎
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