ふっくらじゅわわー♪おいなりさん
mtg♡ @cook_40093476
おいなりさんやきつねうどんに♪
ジューシーなおいなりさんって美味しいですよね！
このレシピの生い立ち
いつも目分量で煮ていたけれど、覚え書き用に調味料を計量してみました。
ふっくらじゅわわー♪おいなりさん
おいなりさんやきつねうどんに♪
ジューシーなおいなりさんって美味しいですよね！
このレシピの生い立ち
いつも目分量で煮ていたけれど、覚え書き用に調味料を計量してみました。
作り方
- 1
油揚げは半分に切り、破らないように気をつけて口を開いておきます。
-
- 2
たっぷりの熱湯で茹で、油抜きをします。
1〜2分グラグラと茹でたらザルにあけて湯切りします。 -
- 3
大きな鍋に分量の水と調味料、水気を切った油揚げを入れ火にかけ煮ていきます。
-
- 4
途中、上下裏表を返しながらまんべんなく煮汁に浸るように煮ます。
破れやすいので優しく扱ってくださいね(^-^) -
- 5
アクが出てきたら取り除きます。
-
- 6
落し蓋をして20分程煮たところです。
煮えたら煮汁に浸けたまま冷まします。 -
- 7
おいなりさんに使うときは手の平で挟んで、いい具合（ここが難しい（笑）に煮汁を絞って酢飯を詰めます。
うどんの具にも♪ - 8
今回使った油揚げです
イトーヨーカドーのネットスーパーで5枚入り150円位でした
ふっくらしていて口が開きやすいですよ♪ -
- 9
柔らかい春色の具材をのせたかわいいおいなりさんも作りました♪
ID19802147 -
コツ・ポイント
お砂糖がびっくりするほど入りますが、下手に控え目にするとあの味になりません（笑）
恐れずドカッと入れちゃいましょ(^-^)
口を開ける時と煮る時は破らないように丁寧に扱います。
似たレシピ
-
-
レンジで簡単！おいなりさん☆いなり寿司☆ レンジで簡単！おいなりさん☆いなり寿司☆
電子レンジで簡単に美味しいおいなりさんの皮を作りました！！きつねうどんにもオススメです♪(*^^*)
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19107071
