作り方
- 1
豚バラ肉に塩麴を揉みこみ、小一時間おいておく。
- 2
玉ねぎはリング状になるよう１㎝幅程度の輪切り。真ん中を抜いて、3層くらいのリングにする。抜いた玉ねぎはみじん切り。
-
- 3
リング状の玉ねぎに豚バラ肉を巻き付ける。
-
- 4
テフロンなら油しかずに中火でこんがり焼く。裏返し、ふたをして弱火3～４分焼く。
お皿へ。 -
- 5
同じフライパンでみじん切り玉ねぎを炒め、醤油、酒、みりんを入れ一煮立ちさせ、肉にかける。
コツ・ポイント
豚バラ肉はしっかり巻き付けてください！
小麦粉まぶすともっと美味しいかも・・・？
カロリーダウンのため、そのままです。
新玉ねぎの時期が楽しみ！
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