基本の卵焼き
ますすい @cook_40216350
甘めの卵焼きです。時間がたっても、ふんわりして、美味しくいただけます！
このレシピの生い立ち
おかずでも単品でも食べられる卵焼きを作りたくて。
個人的に甘めが好きなので、最後に少し甘みが残るように作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
卵を割り、白だしと砂糖を入れます。泡立て器でよくかき混ぜます。
- 2
フライパンまたは卵焼き器に、サラダ油を薄く塗って、1の1/4を入れます。弱火～中火で焼いていきます。
- 3
少し焼けてきたら、素早く手前に巻いていきます。それを4回続けていきます。
- 4
まな板に3をのせて、好きな大きさに切り分けたら、完成！
（少し冷ましてから切ると、スっと綺麗に切れます）
コツ・ポイント
泡立て器でかき混ぜるだけでも、ふんわり感は違ってきます。しっかり混ぜた方がふんわりします。
砂糖が入っているので、すぐ焦げます。出来るだけ素早く巻いてください。
お弁当に入れる時は、しっかり火を通して下さいね！
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