ハロウイン南瓜カレー！ミイラもいるよ♪
【働くママ】の工夫料理(^^♪
みんな大好きカレーライスを
ハロウインverにしてみました♪
南瓜の丸ごと器がポイント！
このレシピの生い立ち
子供に喜んでもらいたくて・・・
ハロウイン南瓜カレー！ミイラもいるよ♪
【働くママ】の工夫料理(^^♪
みんな大好きカレーライスを
ハロウインverにしてみました♪
南瓜の丸ごと器がポイント！
このレシピの生い立ち
子供に喜んでもらいたくて・・・
作り方
- 1
南瓜はラップでくるみ、レンチン 500w8分。
-
- 2
上1/3～1/4の所で切り離します。
-
- 3
スプーンなどで、種を取り除きます。
（1.1kあった南瓜が600gになりました） -
- 4
くり抜いた南瓜の皮を切り取り顔を作ります。
-
- 5
人参はスライスして８枚は星形に型抜き型ぬきし、それ以外は半月切り（またはイチョウ切り）しておきます。
-
- 6
型抜きした星型の人参は、茹でておきます。
-
- 7
ウインナーはフライパンで炒めておきます
-
- 8
チーズは細長く10等分。
（※チーズは常温で少しやわらかくなっている方が、巻いた時に、切れるこなく、くっつきやすいです） -
- 9
別のチーズに太めのストローで型抜きします（目）
-
- 10
丸く切った焼きのりをチーズにくっつけます。さらに、ウインナーにくっつけます。
-
- 11
細く切ったチーズを斜めに巻いてくっつけます。
-
- 12
目が隠れないようにもう1枚のチーズを巻いてくっつけます。
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- 13
さらに、２枚のチーズを巻いてくっつけます。
-
- 14
最後に左上から右下に向かってチーズを巻いてくっつけたらミイラの完成～！。
（※全部で４個作ります） -
- 15
鍋に油を熱し、にんにくを炒めます。香りが出たら玉ねぎを入れ、じっくり炒めます。
-
- 16
玉ねぎがきつね色になったら、星型人参以外の人参を入れてさらに炒めます。
（※型ぬきした枠も切って混ぜます） -
- 17
豚肉も入れさらに炒めます。
-
- 18
全体に油が回ったら★の水（湯）を沸騰させ、人参がやわらかくなるまで煮込み、火を止めルゥを入れ、５分放置。
- 19
ルゥが溶けたら再度火をつけ☆を加え、弱火でコトコト煮込みます！ とろみがついたら◎のを加え、さらに煮込み味を調えます。
-
- 20
4の南瓜を器に資して、15のカレーを入れます。6の星型人参と10のミイラをトッピングし出来上がり♪
-
- 21
別皿にご飯を盛って添えたら、ハロウイン仕様のカレーライス！南瓜の器は2人分のカレー。南瓜を崩してカレーに混ぜながら・・・
-
コツ・ポイント
※玉ねぎをしっかり炒め甘み倍増。
※牛乳でまろやか、はちみつでコク、ケチャッ
プとソースで味に深みを！決め手は生姜！
※丸ごと南瓜を器にしたら見た目で感激の
ハロウインバージョンカレーに！
※いつものカレーのじゃが芋を入れずに南瓜。
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