大根の中華風スープ
あみあみぬいぬい @cook_40116656
大根が美味しい季節です♪
中華風に味付けしてみました！
このレシピの生い立ち
大根のスープが食べたくて考えました。
中華スープでよく使う味付けです。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水半分と大根を入れて煮る。
大根に火が通って透き通ってきたら
残りの野菜を入れて一煮立ちする。 - 2
調味料を入れて、沸騰したらとき卵をかけ入れる。
卵に火が通ったら出来上がり。
コツ・ポイント
中華スープは シャンタン、ウェイパー、ウェイホアン等ならＯＫです。
大根とニラともやしを一緒に入れてしまうと、大根に火が入る頃にはニラももやしもドロドロになってしまうので、先に大根を茹でる事をお勧めします。
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