お弁当用汁なし簡単味付け揚げだし豆腐
ケロヨンｃｐ @cook_40052562
揚げ出し豆腐のドライ版 お弁当にいれてもびしゃびしゃしません
味はお吸い物のバリエーション分楽しめますね
このレシピの生い立ち
いつもは汁を添付していましたが、もっと簡単に揚げ出し豆腐を弁当に入れる方法を考えました
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパーや布巾に包んで重しをして水を切っておきます １丁に対しお吸い物は１人前仕様します
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- 2
豆腐は２～３㎝角に切っておきます お吸い物はマジックブレッド（ミニミキサー）で粉砕します
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- 3
粉末お吸い物に片栗粉を混ぜます 味は片栗粉の量で調整してください
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- 4
密閉容器や袋に入れて粉をまぶします
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- 5
豆腐表面の水分できれいに衣がつきます
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- 6
１７０℃で豆腐が膨れるまで揚げます
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- 7
そのまま食べられますし お好みで薬味をどうぞ
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コツ・ポイント
豆腐の水切りはしっかりしましょう 押し豆腐を利用すると簡単♪
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