トマトと卵いため⭐私アレンジ⭐

ちょこっとうさぎ
ちょこっとうさぎ @cook_40070441

友達の家で食べた、トマト炒めが美味しくて、アレンジしました(^^)
このレシピの生い立ち
好きなトマト卵炒めをボリュームアップしたくて考えました。ご飯に合いますよ。

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材料

2人分
  1. トマト 3こ
  2. なす 2本
  3. 挽き肉 100g
  4. 油揚げ 2枚
  5. ウェイパー 小さじ1
  6. 日本酒 大さじ3
  7. めんつゆ(甘め) 大さじ2
  8. 1~2
  9. ごま 適量

作り方

  1. 1

    なす、油揚げは短冊切り。トマトは角切りにする。

  2. 2

    トマト以外を入れてごま油で炒める。まぁまぁ火が通ったら日本酒、ウェイパーを入れてトマトを入れ、数分蒸す。

  3. 3

    火が通ったらめんつゆを入れて混ぜたら卵をときいれて出来上がり。

コツ・ポイント

トマトは火を通しすぎると形がなくなってしまうので、気を付けて下さいね。

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レシピ作者

ちょこっとうさぎ
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