【しっぽまで美味しいエビフライ♪】
Chikatan☆ @cook_40108130
しっぽまで美味しくいただきまーす♬
やっぱり手作りは美味しいですね
2019.11.3 話題入り感謝＾＾
このレシピの生い立ち
エビのしっぽは美味しいので
少しカットして食べやすく♪
アプリでひらく作り方
- 1
エビは殻をむいて背わたを取ります。しっぽをキッチンバサミで逆V字にカットします。
-
- 2
カットしたところからワタが出たら、包丁の背を使って取ります。
- 3
エビの腹に、5かしょくらい切り目を入れ、まっすぐにします。(反らせる様に)
-
- 4
水気をふき、塩こしょう、小麦粉をまぶし、溶いた卵、パン粉の順につけていきます。
-
- 5
180℃の油で、こんがりするまで揚げます。衣が固くなってから、ひっくり返します。
-
- 6
油を切りキャベツなど
器にもりつけ出来上がりです♪ -
コツ・ポイント
■背わたは、竹串などで取ってください。
■殻は下から1節だけ残すと持ちやすです。
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