和み系♪ニンジンのほんだし炒め☆

::れっちぃ::
::れっちぃ:: @cook_40043540

メインがコッテリ系の日に…野菜で一品★いかが? ホッとする味で、ニンジン1本ペロリ♪キレイな色で、お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
ずっと前から作ってるレシピ☆ 個人的に、ほんだしで炒めるの、好きなんです♪♪ シンプルで飽きない味で、和みますぅ〜。メインがコッテリ系の日に、サブおかずとして、よく登場♪ゴハンにも合います〜☆

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材料

2人分
  1. ニンジン 大きめ1本
  2. お好きな油 少々
  3. ほんだし 小1
  4. 大1
  5. ゴマ 適量

作り方

  1. 1

    皮をむいたニンジンを、長さを3等分にし、千切り(細切り?やや細めのキンピラって感じ♪)しながらフライパンへ投入!

  2. 2

    中火にし、好きな油をタラっと加え混ぜ、油がまわったら、水を加えてフタして、少し放置!

  3. 3

    ニンジンが、いい固さになったら…フタを開け、ほんだしを加え炒め、水気がとんだら完成♪。器に盛り、ゴマ塩を振る。

  4. 4

    ※細く切る&蒸し煮で…短時間でニンジンに火が通ります!あまりクタ2になりすぎない方が美味しぃですょ♪

コツ・ポイント

細切りができるスライサーがある方は利用すると、さらに時短♪ 仕上げのゴマ塩は、フライパンで混ぜてもOK!なくてもOK!ニンジンが小さめなら、ほんだしを減らして。どんな油でもOK!風味が変わってオイシー★

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レシピ作者

::れっちぃ::
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3歳の息子をもつママです★毎日、ワンパクすぎる息子とチャリに乗ってあちこち飛び回ってま〜ぁす♪♪『息子もお手伝ぃできる料理ゃお菓子レシピ』、息子が笑顔になる『デコレシピ』、野菜を好んで食べなぃ息子ゃダンナッチに『ぃかに野菜摂取させられるかレシピ』を毎日かんがぇてゴハン作ってまぁす★☆★そしてテガルにキガルに作れるコト〜〜〜♪が私のモットーですっ!!!
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