簡単!スウィートポテト風ケーキ

ひろはぴ7
ひろはぴ7 @cook_40102390

不思議な食感?!
焼き立ては外は薄皮カリっ
中はモチっとスウィートポテト
このレシピの生い立ち
さつまいもを使い切りたかったから。

簡単!スウィートポテト風ケーキ

不思議な食感?!
焼き立ては外は薄皮カリっ
中はモチっとスウィートポテト
このレシピの生い立ち
さつまいもを使い切りたかったから。

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材料

パウンドケーキ型1台分
  1. さつまいも裏ごし済 200〜220g
  2. 2個
  3. 砂糖 大さじ4
  4. 薄力粉 大さじ3
  5. バター 10g

作り方

  1. 1

    さつまいもの皮をむき、レンジか鍋で茹で、裏ごしする。

  2. 2

    ボウルを用意し、泡立て器で卵をときほぐして砂糖を入れよく混ぜる

  3. 3

    2に1の裏ごししたさつまいもを数回に分けて入れ、よく混ぜ、薄力粉をふるい入れる。

  4. 4

    バターを溶かして入れ混ぜる。オーブンを180度に余熱し、その間にパウンドケーキ型にクッキングシートを敷いておく。

  5. 5

    生地を型に入れ、平にならして、35分焼いて出来上がり!

コツ・ポイント

裏ごしちょっと大変ですが、頑張って下さい。
オーブンの焼き時間は見ながら調整して下さい。

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