かぶと鶏のトマト煮。

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まめがちゃ。
まめがちゃ。 @manemameC

我が家のハンバーグソースで鶏とかぶを煮込んでみました♪ご飯が進みます～(*´艸｀*)
余ったソースはパスタで再利用☆
このレシピの生い立ち
母から教えてもらったハンバーグ用のトマトソース。
この味が懐かしくて色んなものを入れてみています♪

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材料

4人分
  1. 鶏もも肉 1枚
  2. かぶ 4個
  3. 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
  4. ★トマト缶(カット) 2缶
  5. ★砂糖 大さじ2
  6. ★コンソメ(顆粒) 大さじ2
  7. ★中濃ソース 大さじ3
  8. ★ケチャップ 大さじ4
  9. ★赤ワイン 50ml

作り方

  1. 1

    鶏ももは一口大、玉ねぎはみじん切り、かぶは4～8等分に切る。

  2. 2

    フライパンor鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎをへたっとするまで炒める。

  3. 3

    ２に鶏ももを入れて表面の色が変わるまで炒める。

  4. 4

    ３にかぶを入れて油がまわるまでささっと炒める。

  5. 5

    ４に★を全部入れて混ぜフタをして弱火で10分煮る。

  6. 6

    フタを取って中～弱火で、時々混ぜながら、ドロっとするまで煮込む。
    お皿に盛りつけてできあがり！！

  7. 7

    あればかぶの葉っぱを茹でて乗せても彩りが良くてオススメ。

  8. 8

    ＜おまけ＞
    食べ終わってお皿に残ったソースはもったいないのでオリーブオイルと茹でたパスタに絡めて、翌日のランチに♪

コツ・ポイント

●コツは特にないです。中身は適当に変えてもOK。
●煮込む時間はかかるけど、放っておけるのでラクチンです♪
●最後にお皿に残るソースは色々再利用を試してください☆

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レシピ作者

まめがちゃ。
まめがちゃ。 @manemameC
に公開
まだまだ未熟なフルタイム兼業主婦。父母兄が料理人という一家で育ったにも関わらず、3兄弟の末っ子なせいか、包丁を持たず大きくなってしまったダメ人間(ノд・。) 。息子ふたり＆旦那のB型男子に囲まれてなんとか今日も料理作ってますー。。。
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