✿薄焼き卵とアスパラガスの胡麻甘酢かけ✿
inyako @cook_40055834
㊗令和元年5月7日話題感謝
しみ～じみと美味しい１品。お酒の肴にも…✿案外アスパラと胡麻酢が合うんです＾＾
このレシピの生い立ち
特に。。。
春はアスパラも旬っぽいし
美味しく食べるには
「茹でただけ」が早く食える。。
✿薄焼き卵とアスパラガスの胡麻甘酢かけ✿
㊗令和元年5月7日話題感謝
しみ～じみと美味しい１品。お酒の肴にも…✿案外アスパラと胡麻酢が合うんです＾＾
このレシピの生い立ち
特に。。。
春はアスパラも旬っぽいし
美味しく食べるには
「茹でただけ」が早く食える。。
作り方
- 1
ボウルに卵割り溶きほぐし。
塩少々、砂糖小さじ１加え。 - 2
フライパンに油を馴染ませ熱したら１の卵液を流す。
両面焼く
※20cmフライパンで一枚 - 3
アスパラガス
根元から五センチほどの皮をむき
半分にカット塩少しも入れた湯で茹でる
冷水につけて冷ます - 4
アスパラガス
2センチ幅の斜めに切る卵を
アスパラと同じ長さ位で１センチ幅に切る - 5
器に、卵とアスパラのっけて
混ぜ合わせたAの胡麻酢をかけてできあがり✪
- 6
※注意※
あんまり胡麻酢はかけすぎないように。
アスパラの素材が
死にます。m(__)m
コツ・ポイント
Ａを作るときあまりにも醤油や酢が強いと
しょっぱく感じるので
胡麻多めでを第一に
好みの味にしよう。
私は甘酢と酢醤油でブレンド(・∀・)人(・∀・)
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簡単に作れて便利な１品♪2014/2月27日話題入り。2022.5月16日クックパッドニュースに掲載して頂きました。
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