ひじきを洗って、お湯をかけて戻します。

☆を合わせます。

長ネギをみじん切りして、②に加えます。ひじきも加えます。

豆腐とひき肉を加え、馴染むまでしっかりと混ぜ合わせます。5個に分けて、成形します。

フライパンに油を入れて、中火〜強火で加熱します。温まったら、成形したハンバーグを入れます。

大体3分焼くと、こんがりとした焼き目がつくので、裏返します。

弱火にし、蓋をして3分程度焼きます。表面にきつね色がついたら完成です！

大葉と大根おろし、ポン酢をかけて食べると最高です！