＊梨のタルト＊
yamabuki1 @wisteria79misa
桃のタルト(レシピID：18948584)の梨バージョンです。(^^♪
このレシピの生い立ち
冷凍庫を見たら、梨の赤ワインコンポートと柿ジャムが一緒に保存されていたので合わせて使ってみようと。10日遅れのひな祭り御馳走の一品に。
アプリでひらく作り方
- 1
タルト生地を敷き詰めオーブンで焼く。焼き上がったら冷蔵庫で冷やしておく。カスタードクリームを作って冷蔵庫で冷やしておく。
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- 2
タルト生地の上にカスタードクリームを乗せて伸ばす。
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- 3
カスタードクリームの上に柿ジャムを乗せて伸ばす。
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- 4
柿ジャムの上に梨のコンポートを敷き詰めて出来上がり。飾りはミントの新芽です。(^^♪
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コツ・ポイント
◉タルト生地とカスタードクリームは桃のタルトを参照してください。
◉タルト型に分量外のバターを塗ってから生地を敷き詰めると切り分ける時に剥がれて便利。
◉柿ジャムを使いましたが、カスタードクリームのみでも美味しいと思います。
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