絶品☆バーミキュラでぶり大根
☆ミトママ☆ @cook_40198794
ぶりと大根に味がしみて、とっても美味しい♪子どももよく食べる一品です！
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたぶり大根を、バーミキュラで作ったら美味しかった♪
絶品☆バーミキュラでぶり大根
ぶりと大根に味がしみて、とっても美味しい♪子どももよく食べる一品です！
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたぶり大根を、バーミキュラで作ったら美味しかった♪
作り方
- 1
バッドにぶりをおき塩をふって、20分ほどおく。
- 2
鍋に水を入れて、沸騰させる。ぶりを入れて、2分茹でたら、冷水につける。
- 3
ぶりの血合いやぬめりをとり、ペーパータオルで水気を拭く。
- 4
ボウルに★を入れて、ぶりを加えてからめる。
- 5
大根は皮をむいて、乱切りにする。しょうがは薄切りにする。
- 6
バーミキュラに油を入れて、大根を加え、8分ほど焼く。
- 7
ぶりをからめた汁ごと入れて、大根にも汁をからめる。しょうがをちらし、☆を注ぐ。
- 8
バーミキュラの蓋をして、弱火で30分煮たら、出来上がり♪
コツ・ポイント
油は米油を使ってます！バーミキュラで煮るときは、ぶりを下において蓋をしてください。ぶりに味がよくしみて美味しいです♪
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