パーティおもてなしに☆エッグファルシ
ぁゃねこ☆ @cook_40132054
クラッカーにつけて食べても美味しい！そのままガブッと食べても美味しい！！
このレシピの生い立ち
急な来客…家にあるもので…
レーズンとクリームチーズでなくても良いかもしれないですね♪
パーティおもてなしに☆エッグファルシ
クラッカーにつけて食べても美味しい！そのままガブッと食べても美味しい！！
このレシピの生い立ち
急な来客…家にあるもので…
レーズンとクリームチーズでなくても良いかもしれないですね♪
作り方
- 1
固茹でのゆで卵を作ります。
※沸騰したお湯に卵を入れて10分茹でました！ - 2
殻を剥いたら、横半分に切って黄身を取り出したら裏ごしします。
- 3
裏ごしした黄身に味付けをしていきます。今回私はタルタルソースの味付けにしました♪
※絞りやすいように牛乳で伸ばしました。 - 4
白身の方にレーズンとクリームチーズを少し入れる。
- 5
味付けした黄身をしぼり袋に入れて、レーズンとクリームチーズが入った白身に絞っていく。
-
コツ・ポイント
黄身をちゃんと裏ごしする事！滑らかな口当たりにするために玉ねぎなどは入れませんでした☆
入れたい場合はフープロなどで♪
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