鮭のムニエル

1962umeno
1962umeno @cook_40212643

忙しい時でも、惣菜ではなく手作り料理
として出せます。
このレシピの生い立ち
忙しい時でも、出来る料理をと思い、考えました。

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材料

4人分
  1. 生鮭 4切れ
  2. 唐揚げ粉 鮭にまんべんなくまぶす
  3. フライパンに5mm 入れる
  4. 冷凍インゲン 4分の1袋
  5. バター 少し
  6. 少々

作り方

  1. 1

    生鮭の骨を取り、唐揚げ粉を全体にまぶす。唐揚げ粉が無駄にならないように少しずつ足します。

  2. 2

    インゲンは半分にカットして、バターで炒めて塩を塩少々ふる。

  3. 3

    フライパンに5mm 油を入れて、皮を下にして揚げ焼きにし、ひっくり返して焼けたらひっくり返します。

  4. 4

    お好みで、タルタルソースを添えます。

コツ・ポイント

平行四辺形の広めな切り身は、骨が少ないのでお子様向き。オニオンスープをいつも添えて出してます。

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レシピ作者

1962umeno
1962umeno @cook_40212643
に公開
umeno(^-^)/
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