カレーの残りで!簡単生姜春雨スープ

プカウ
プカウ @cook_40056113

生姜がピリッときいて
春雨とカレーよくあいます!
このレシピの生い立ち
カレーの残りがあったので、スープにしました

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材料

4人分
  1. カレーの残り 1人分ぐらい
  2. お水 500cc
  3. 鶏ガラスープのもと 大1
  4. 生姜 ひとかけ
  5. 玉ねぎ 半分
  6. 春雨 40gぐらい

作り方

  1. 1

    カレーの残りを鍋に入れ、水をいれます。

  2. 2

    沸騰したら、
    スライスした玉ねぎ、すりおろした生姜を入れます

  3. 3

    鶏ガラスープのもとをいれて、春雨を5センチぐらいに切ってパラパラいれます
    (灰汁がでたらとります)

  4. 4

    春雨が柔らかくなったら出来上がり!

コツ・ポイント

カレーの残りの量によって味の濃さが違うので
鶏ガラスープのもとは味見しながら調節してください。生姜をたっぷり入れるとおいしいです!

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レシピ作者

プカウ
プカウ @cook_40056113
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調味料から見直しできるだけ無添加、無農薬で安心して食べられる料理づくりをめざしてます!
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