鍋にサラダ油を薄くひいて適当な大きさに切った豚バラを炒める。

豚肉の表面の色が変わったら水、千切り人参、小分けにした舞茸、◎、春雨を入れて煮る。

フツフツしてきたら
カレールーを溶かして更に煮込む。

春雨が柔らかくなったら最後に斜めに薄く切った長ネギを合わせて塩で味を整えて完成です。

ネギをパラパラして召し上がれ。

ポイント①

調味料の量と配合はお好みで。

今回は写真のバリ辛ブレンドをかけて食べました。

ポイント②

長ネギはシャシャキ食感にしたかったので煮込んでいません。サッと合わせて火を止めました。