青椒肉絲☆牛肉とピーマン炒め
おいしいレシピ好き @cook_40217068
肉にした味をつける。大きさを揃える。調味料を合わせる。仕上げは強火で一気に。
このレシピの生い立ち
チンジャオロースーが食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉は5cm長さの線切りにし、aで下味をつけ、強火でさっと炒める。
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- 2
ピーマン、長ネギ、セロリ、たけのこは5cm長さにきる。ピーマンは縦に線切り。
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- 3
油を熱し、②を強火で30秒炒め、①を加え、bを入れ、味を整える。
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コツ・ポイント
セロリはスジ取り、縦にスライスして、また線切りにする。
たけのこは、薄くスライスして、また縦に線切りにする。
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