なめたけ肉餃子
chakitchen @cook_40220170
なめたけがポイントのビールと相性バツグンの餃子です！！chakitchen一番人気のメニュー☆
このレシピの生い立ち
いつもと違った餃子を作りたくて、冷蔵庫にあったなめたけを入れてみたら美味しくて、今ではうちの定番メニューになりました！
なめたけ肉餃子
なめたけがポイントのビールと相性バツグンの餃子です！！chakitchen一番人気のメニュー☆
このレシピの生い立ち
いつもと違った餃子を作りたくて、冷蔵庫にあったなめたけを入れてみたら美味しくて、今ではうちの定番メニューになりました！
作り方
- 1
キャベツをみじん切りにし、豚挽き肉、なめたけ、●をボールに入れて、手で混ぜる。
-
- 2
１の種を、餃子の皮で包む。
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- 3
フライパンにごま油を熱し、餃子を並べる。焼き色がついたら、水と小麦粉を合わせたものを回し入れ蓋をして蒸し焼きにする。
- 4
水分がなくなったら、ごま油を回し入れる。
- 5
フライ返しで餃子の底をはがし、フライパンごとひっくり返してお皿に乗せる。
-
コツ・ポイント
キャベツの代わりにニラを入れてみましたが、ニラの味が濃くなってしまうため、キャベツの方がなめたけの味がしっかり出て美味しいと思います。餃子は一度冷凍した方が味が馴染んで、より美味しくなる気がします。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19118778
