バジルオイル
うさこのおうち @cook_40094213
たくさんで使いきれないバジルの保存方法です。パスタやドレッシングを作る時に便利です。
このレシピの生い立ち
バジルを買ったのですが、使いきれずバジルオイルにしてみました。
バジルオイル
たくさんで使いきれないバジルの保存方法です。パスタやドレッシングを作る時に便利です。
このレシピの生い立ち
バジルを買ったのですが、使いきれずバジルオイルにしてみました。
作り方
- 1
ビンを煮沸消毒する。
- 2
バジルを洗い水分をしっかり拭き取る。
- 3
ビンにバジル、輪切り唐辛子、黒粒胡椒をいれてオリーブオイルを注ぐ。
コツ・ポイント
バジルの葉は洗ったらよく水分を拭き取ってからビンに入れて下さい。
冷蔵庫で3〜4日したら葉は出して下さい。オリーブオイルが固まるので使う時は常温に戻して使うといいです。
葉が完全につかるまでオイルを入れて下さい。
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