稲荷寿司

なっつなおこ
なっつなおこ @cook_40067733

簡単!ふっくらお稲荷さん ついつい食べすぎてしまいます!(笑)
このレシピの生い立ち
辻豆腐店のふっくら厚いお揚げさんに一目惚れ!このお揚げさんで稲荷寿司を作りたくてレシピを考えました!

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材料

4人分
  1. お揚げ 10枚
  2. 干し椎茸 3.4個
  3. ザーサイ 適量
  4. 鮭フレーク 適量
  5. 白ゴマ 適量
  6. ★砂糖大さじ2 大さじ2
  7. ★みりん 大さじ2
  8. ★醤油 大さじ2
  9. 粉末だし 適量
  10. ★水 250ccくらい
  11. 寿司酢(市販) 100cc 1合目安大さじ2くらい
  12. お米(固め) 2合~

作り方

  1. 1

    油揚げの油抜きをする
    (開きやすいように油揚げを棒で伸ばす、半分に切る)

  2. 2

    油揚げと干し椎茸を入れ★と一緒に煮る

  3. 3

    ご飯が炊けたら○を入れ寿司酢を入れる

  4. 4

    冷めたお揚げさんの中に酢飯をいれる

コツ・ポイント

油揚げと干し椎茸は1日置くと味が染みて美味しいですよ♪!

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レシピ作者

なっつなおこ
なっつなおこ @cook_40067733
に公開
家族が喜ぶ料理を記録中♪2012年キッチン開設!大4・高2・兎ホーランドロップ10才のママです♪ M-style ribbon class®認定講師・RubandeLetoileライセンス校 介護食アドバイザー 父の介護経験から資格取得。スロー活動で掲載レシピは簡単なものばかり♥minne 他等販売中
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