カブと梅干しの浅漬け♪簡単かぶの葉と

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漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

つくれぽ3件ありがとう！葉酸・ビタミンC・カリウム・食物繊維を含むカブ♪かぶに梅干しを加えると、味と香りのバランスUP
このレシピの生い立ち
かぶ
性味：辛・甘・苦・平
帰経：心・肺・脾・胃
効能：下気寛中・清利湿熱
適応症：消化不良・脘腹脹満

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材料

  1. かぶ 大１個
  2. しょうが １かけ
  3. 昆布 適量
  4. 梅干し 大２個
  5. 砂糖 小さじ１
  6. 塩 5g

作り方

  1. 1

    材料をそろえる

  2. 2

    かぶの葉と実に分ける

  3. 3

    かぶは皮を厚めに剥く（繊維が多いので）

  4. 4

    かぶの葉は熱湯でサッと茹で

  5. 5

    水にとり、水気を取って

  6. 6

    5mm幅に切り、水気をしぼる

  7. 7

    かぶは薄く切り

  8. 8

    梅干しの種を取り、粗く刻み、生姜は千切りにする

  9. 9

    ８の梅干しは砂糖と混ぜる

  10. 10

    ボウルに７のかぶと６のかぶの葉を入れ、塩を入れて

  11. 11

    軽くもむ

  12. 12

    汁気が出てきたら、さらにかぶと葉の水気をしぼり、ジップロックにいれる

  13. 13

    ジップロックに昆布を入れて、

  14. 14

    生姜千切りを入れて

  15. 15

    ９の梅干しを入れて、しばらく、冷蔵庫に入れておいて、汁気を切って

  16. 16

    皿に盛って、出来上がり！

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レシピ作者

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
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ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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