玉ねぎサクサク☆トマトのマリネ

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Galah
Galah @cook_40037621

とにかく玉ねぎのサクサク食感が楽しい一品。漬けこむので玉ねぎの匂いは気になりません♪夏の終わりの皮の固いトマトの消費に♪
このレシピの生い立ち
数日前に作ったなす揚げ漬けの粗みじん玉ねぎが、サクサクしてやみつきになったので、トマトバージョンを作ってみまsた。

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材料

4人分
  1. トマト 普通サイズなら４個
  2. 玉ねぎ 小1/2個
  3. ☆オリーブオイル 大さじ3
  4. ☆酢 大さじ3～4
  5. ☆粗挽きこしょう 少々
  6. ☆塩 小さじ1/2～
  7. ☆バジル フレッシュ４枚　ドライなら少量

作り方

  1. 1

    玉ねぎは粗みじんにしてボウルに入れる。☆も加えてマリネ液を作っておく。

  2. 2

    トマトは湯むきするか、包丁で皮をむいて小さめの一口大に切り、１に加えてからめる。

  3. 3

    30分ほどおけば食べられます。半日～1日漬けこめば、さらに味が染みて◎

  4. 4

コツ・ポイント

コツなし♪シンプルレシピです♪

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Galah
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